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这胖厨师讲解的很细，其知识之渊博直让逍遥咋舌，他不明白这么一个人怎么会在这里这家不起眼的饭馆当厨师。后来才知道，这家伙居然在三十岁后在香港举行的全国厨艺大赛上连夺了三次全国厨艺大赛的冠军，之后就没有他的消息。
他之所以会在这当厨师，就是因为在第三次全国厨艺大赛上他的妻子死了，临了还没有见她最后一面，顿时心灰意冷，想当和尚少林寺不收，有一次想自杀结果给别人发现，恰好当时贺学宗在那练太极，便把他救了下来，两人因此关系非同一般。之后就在这里当起了厨师，一当就是十八年，由于他的厨艺高超，这饭馆十多年了都没有倒闭。
后面的日子，逍遥从认菜，到品菜，到学刀法再到做些简单的菜。
按照胖厨师的教法，练刀法最重要的就是手感，不但要讲究力度还要讲究切菜时的准确度，每一刀下去都要均匀，多一分少一分也不可。其次，就是菜的搭配上，什么菜和什么菜效果相冲，什么菜和什么菜互补都非常的讲究。
在做菜时，那更是十分的讲究，火侯相当重要，什么时候用文火什么时候用大火，什么时候锅抛起来时这力度的把握，菜是否翻的均匀等等。接着便是铲子、勺子和各种锅子的基本用法，看似简单，可真的要把握好他还真是不容易。
短短的半个月飞快的溜过了，在这期间逍遥学到很多很多，不但是厨艺上的更重要的是在做人上，做人就象做菜一般，不光要的是滋味，还要在做的时候琢磨过程中的火候……
“宝芝林”医馆。
经过这么多天的烟烧火燎没日没夜的厨房生活，逍遥的整个皮肤倒没有以往那样白腻不过却透着精干之色。
“你回来了，学的怎么样了？”贺师傅眯着茶壶，躺着椅子上，悠哉悠哉的慌着。
逍遥放下手上的行李，气也不喘道：“师父说我学的很快，已经快有他三成的本事，其他的要靠日常的锻炼，他还说我加以时日不在他之下。临走时他还送我一本他亲手记的日志。”
贺师傅点了点头道：“恩，你的确是很聪明，悟性也很好，你能学成这样，我也是料到了。你现在欠缺的就是行医的经验，你以后要多学多看，这世上最大的学问不在那个师傅身上或是那本书上，而是在生活中。明白了吗？”
“弟子明白了。”
贺师傅从椅子上站了起来，仔细的打量逍遥，从身旁的椅子上将早已经准备好的用黄布包着的东西交给逍遥。
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