第243章 一样食材 (第1/2页)

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对于一个菜品来说，配方和制作方法是根本，此刻刘川在这些菜品的根本上进行了改良，这是这些厨师学校的老师从未见过的。

“老师！”王晨喊了一声，脸上有一些惊慌之色，他带着人来是为了踢馆的，但现在来看情况似乎有些不对。

心急之下，王晨自己也拿起筷子尝了尝桌子上的这些菜品，菜品入口的一瞬间，王晨就愣了，片刻之后脸上浮现出一股恼怒之色。

整个老字号的菜品肯定不是刘川做的，一定是那些后厨的厨师做的，是当初那些留下来的厨师做的，都是一起在后厨的同事，王晨深知那些厨师的水平如何。

此刻能做出如此好吃的菜品，王晨已经猜到了什么，老字号停业的这段时间肯定进行了培训，刚刚牛振国都已经讲了，老字号进行了一次改革。

不出意外的话，最大的改变就是这些菜品了，明明是一样的食材，外观也都一样，但味道却发生了极大的改变。

肯定是菜品的配方变了，此刻王晨眼中闪过一丝阴暗，菜品的配方在餐饮行业属于商业机密，是非常珍贵的，对于他们这些厨师来说就是一份机缘。

“诸位，怎么样？我们家的饭菜尚还可口吧？”牛振国笑盈盈地过来了，看着那些厨师学校的老师脸上的表情，他心里只感觉一阵舒爽。

他在很多年前就是高级技师的水平了，也都制作不出刘川这些菜品的配方，这些老师肯定也是没吃过的。

“还行！”雪松放下筷子，整理了一下自己的西装，面色古井无波，但心中已经掀起了惊涛骇浪。

他之所以去京都的厨师学校做老师，除了高工资之外，还有一些专属于厨师的福利。

那就是京都的厨师学校会搜集各地的菜品配方，之后再挑选出最好的那种。

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