7. 樱桃煎 (第1/4页)

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“……不以多少，挟去核，银石器内，先以蜜半斤，慢火熬煎出水，控向筲箕中令干，再入蜜二斤，慢火煎如琥珀色为度，放冷，以甆器收贮之为佳也……”【事林广记——樱桃煎】

这是橘朱夏记录在笔记本上有关樱桃煎的做法。

于是整个早上橘朱夏都在慢火熬樱桃。因为这个做起来比较费事，所以就提前一天准备，其他的点心明天早点起来也来得及。

由于是毛利侦探事务所和波洛咖啡厅一起的赏樱，所以小兰也来帮忙了，橘朱顺口问起了柯南，小兰说柯南去阿笠博士家了。

啊，诶十五条的阿笠博士，本世纪最伟大的发明家。

又多了条联系现实的规则呢。

“这样可以了吗，小橘小姐？”

加了蜜糖的樱桃慢火熬出了水，然后沥干，再加蜜糖慢火熬，直到变成笔记上的琥珀色。

“颜色还不够，再稍微熬一熬比较好，辛苦你了，小兰。”

“哪有啦，总是麻烦小橘小姐也不好意思啊。”

毛利兰笑着，继续全神贯注地盯着小锅里咕噜咕噜冒着泡的樱桃。

毕竟还是要工的，所以熬樱桃这件事就拜托给了小兰。

“不过这个做法还是第一次见。”

橘朱夏说:“以前从中国传入日本的大都以腌制为主，像是梅干啊之类的，樱桃煎的话，是我从某本中文书上看到的，也是第一次做。做之前尝了一口樱桃，有点酸，所以就多放了点糖。”

毛利兰笑笑:“看着就很好吃。感觉橘小姐很喜欢做中式的点心呢，诶，这么说的话，橘小姐也会中文吗？不然也看不懂那些书吧？”

橘朱夏说:“因为大学时期有个中国留学生前辈，她那时候就很会做点心，所以可以说我是从她那里学来的。”

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