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铜锣烧，是一款源自日本的现代甜点，也以其颇有记忆点的形状和绵软的口感而闻名。
外观上，铜锣烧通常呈淡黄色或是略带蜂蜜色泽，表面轻微凸起，边缘略微翘起，而中间夹着的馅料可以是红豆沙、奶油、果酱，甚至咸味馅料。
但无疑，这些馅料除了红豆沙，在当下，要不就是太昂贵，要不就是无法制作。
余静昭依稀记得字据第一次吃铜锣烧时的口感，那时她尚且年幼：咬下一口，外层的面饼柔软而富有弹性，微甜不腻，与内层滑顺细腻的馅料完美融合。
这样的甜品，对孩童而言，是极具吸引力的。
而如今，她便要将这款小吃引入这个年代。
自上次被债主拆家，余静昭缓了极久的神。
那日谭阿翁归家，发现家中狼狈模样，起初是不解，但当谭阿婆同他一一道来后，他却再未唠叨一句，而是一人缓缓进了屋。
余静昭深知，谭阿翁心中自是不悦的，只是还未说出口。
她内心的愧疚霎时到达了顶端。
可她不可过多地沉溺在自己的情绪中，现下最紧要的，是想法子在十天后交出那允诺的十两银子。
余静昭算过，在这个朝代，一两银子相当于1000文，即一贯钱。且一文钱的购买力换算成现代，也与一块钱差不太多。
这也就相当于，她要在十天，赚到一万块，也即一天要赚得一千块。
这简直就是天方夜谭。
除非十天之内立下大功，譬如救驾官家，她才可能赚到这些，不然像她这样每日卖些糕点，怎可能十日入十万？
想想就头疼。
熟练地拌好面糊，余静昭拿勺子将面糊一团一团地倒在了事先预热好的铁盘上。
随后，掌握好火候对其进行烘烤，待饼皮表面开始出现小气泡，边缘微微上翘，底部呈现金黄色时，即可翻面。
完成后的饼皮两面色泽一致，边缘略微隆起，中心部分则松软可口。
烤制饼皮期间，余静昭也在着手做着独家红豆馅。
相较于北方人，南方人并不那么嗜糖，因此她并未在红豆馅中额外加糖，因此吃起来单纯只是一种独属于红豆沙的绵密口感，清甜爽口。
当下已经入夜，但余静昭似乎并没有就此停下的打算，她拼命地烤制饼皮、制作红豆沙，纵使已经满头大汗，她手里仍然在持续碾着红豆，眼睛也时不时瞟向正在烘制的饼皮。
萧四和时裕自然也来帮了忙，但都是些杂七杂八的琐事，真正的大厨担子，还是全都扛在了余静昭肩上。
在一旁帮忙添柴禾的时裕不停地用余光观察余静昭的状态，见她这么长时间只知埋头苦干，一声不吭，便向萧四使了个眼色。
本坐在一旁捣红豆馅的萧四不一会儿就接收到了时裕的示意，但他却冲他皱了个眉，转身继续干自己手里的活儿。
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