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中环云咸街，距离玉容堂专卖店不远，一处原本经营不善的茶餐厅悄然易主。
经过近两个月的低调装修，这日清晨，当街坊们路过时，惊讶地发现，茶餐厅的招牌已经换成了古意盎然的木质牌匾，上书三个铁画银钩的大字——江湖酒家。
牌匾下，是两扇对开的、厚重的、带着铜钉的仿古木门，门楣上挂着一对小巧的红灯笼。没有花篮，没有鞭炮，没有剪彩仪式，只有门旁挂着一个简单的木牌，上面用漂亮的毛笔字写着：
本店专供：
一品珍馐：佛跳墙（每日限十盅，需提前三日预订）
陈年佳酿：女儿红、蛇胆酒、珍露酒、醉生梦死（限量供应，售完即止）
注：本店暂无其他菜式，敬请见谅。
这古怪的告示，立刻引起了路人的好奇。
佛跳墙？那可是传说中的闽菜魁首，工序极其繁复，用料极其考究，等闲酒楼根本做不出来，即便有，价格也足以让普通人望而却步。这新开的江湖酒家，居然敢以佛跳墙为唯一菜品？还每天只卖十盅？好大的口气！
至于那几种酒，女儿红还算常见，蛇胆酒、珍露酒就少见了，而醉生梦死更是闻所未闻。限量供应？价格恐怕不菲。
有好事者凑近那两扇紧闭的木门，试图从门缝里窥探，却什么也看不到。
然而，就在上午十点左右，一股浓郁、醇厚、复杂到难以形容的奇香，如同有了生命一般，从江湖酒家紧闭的门窗缝隙中，丝丝缕缕、却又无孔不入地飘散出来！
那香气，绝非寻常酒楼厨房的烟火气。
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