第443章 熊油 (第1/2页)

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第二天天刚亮，冷志军就被灶房的响动吵醒了。不是胡安娜，是林秀花。她天没亮就起来了，在灶房里忙活，锅碗瓢盆碰得叮当响。冷志军披上衣裳推开门，一股冷风灌进来，冻得他一哆嗦。外头的雪停了，天还没大亮，东边的山头只露出一线白。院子里的雪被风吹平了，像一张大白纸，点点的蹄子印在上面，踩出一串梅花。

林秀花在灶房里把昨天剥下来的熊板油切成块，一块一块的，白花花的，堆了满满一盆。板油是从那头大公熊身上撕下来的，厚厚的一层，像棉被似的裹在熊的肚子里面。山里人管这个叫“熊油板子”，最金贵的东西，比熊肉还值钱。

“娘，起这么早？”冷志军站在灶房门口，冷风跟着他往里钻。

“早啥？天都快亮了。”林秀花头也没抬，刀起刀落，板油在她手底下变成均匀的小块，“这熊油得赶紧炼，放不住。天暖了就化了，有味。”

冷志军蹲在灶台边，帮她烧火。柈子塞进灶膛里，火苗舔着锅底，噼里啪啦地响。大铁锅烧热了，林秀花把切好的板油倒进去，“刺啦”一声，白烟冒起来，满灶房都是油香。

胡安娜也起来了，披着衣裳走进灶房，头发还没梳，用根橡皮筋扎着。“妈，我来吧，您歇着。”

“不用，你看着小黑去。那小东西醒了，在炕上叫呢。”

胡安娜转身回屋，不一会儿就传来小黑的叫声，吱吱的，像老鼠叫。冷小军在炕上跟它玩，把手指头伸过去让它咬，小黑没牙，咬不动，急得直哼哼。

板油在锅里慢慢化开，油渣子浮上来，金黄金黄的，在油里翻滚。林秀花用笊篱把油渣子捞出来，放在盆里晾着。油渣子也是好东西，撒上盐巴，又香又脆，小孩最爱吃。

“这熊油，比猪油强。”林秀花一边捞一边说，“猪油凉了发硬，熊油不发硬，抹在手上跟雪花膏似的。治冻疮最灵，冬天手上裂了口子，抹上就好。”

冷志军想起小时候，每到冬天他的手就裂口子，娘就用熊油给他抹。熊油白白的，软软的，抹在手上一股子腥味，但管用，抹两天口子就合上了。

第一锅油炼好了，林秀花把它舀进坛子里。油是金黄色的，透亮，像蜂蜜。凉了以后就变白了，跟雪花膏一样。

“这坛给你莫日根大叔送去。”林秀花把坛子盖好，“他腿不好，冬天疼，用熊油揉揉能好点。”

“知道了，娘。”

第二锅油炼好了，舀进另一个坛子。“这坛给额尔德尼送去，他岁数大了，冬天怕冷，熊油补身子。”

“嗯。”

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