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柳枝阿妈站在最中间那口大锅前,手里拿着一把长长的锅铲,正在翻炒。

她瘦瘦小小的,站在灶台前几乎被热气挡住。

但动作很麻利。

这边翻一翻,那边搅一搅,顺手还往灶膛里添根柴,眼睛一扫就知道哪口锅该加水了。

旁边几个打下手的婶子们被她指挥得团团转,却一个个服服帖帖,没有一个多话的。

唐禾站在边上,不动声色地看着。

红烧肉已经出锅了,装在大木盆里,酱色油亮,肥肉颤颤巍巍,瘦肉吸满了汤汁,香气直往鼻子里钻。

猪血旺煮了一锅,红油浮在面上,葱花蒜末撒得匀匀的,闻着就开胃。

还有一大锅杀猪菜——五花肉片、猪肝、猪肠、酸菜、粉条,炖得咕嘟咕嘟冒泡,酸香浓郁。

另外几口锅里也没闲着,有的在炖骨头汤,汤色奶白;

有的在炒猪杂,大火爆炒,锅气十足;

还有一口锅里焖着米饭,米香混着肉香飘得满场都是。

旁边临时搭的长桌上,已经摆上了几大盘凉菜,拍黄瓜、拌木耳、酸辣萝卜条,都是清爽解腻的。

打下手的婶子们端着盆子来来去去,把做好的菜分装到一个个大碗里,再摆上桌。

柳枝阿妈手上的活一直没停,额头沁出细汗,但神色从容,偶尔抬头看一眼全场,哪桌缺了什么,少个什么菜,心里都有数。

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